Añana
Salinas de Añana
zurück Vitoria-Gasteiz Bericht
– nur wenige kostenlose Parkplätze, extrem schlechtes Wetter bei meinem Besuch, Reservierung online erforderlich
Die Salzgewinnung am Meer in sehr warmen Regionen wird an vielen Orten seit Jahrhunderten gemacht, Meerwasser verdunstet auf angelegten Flächen und das Salz bleibt zurück. Der Ort Añana liegt weit vom Meer entfernt in den Bergen auf 574 m Höhe und kurioserweise kommt hier Salzwasser aus dem Berg mit einen viel höheren Salzanteil als Meerwasser, bekannt ist die Salzgewinnung hier seit 6500 Jahren, ich hatte im Juni 2023 an einer Führung teilgenommen und hoffe meine Hinweise und Tipps dazu sind hilfreich.
Informationen
Die Website ist auf Spanisch, Baskisch, Englisch und Französisch verfügbar, eine deutsche Version gibt es nicht. Die Informationen sind umfangreich und mit den Bilder bekommt man einen Eindruck der Salzgewinnung. Das Wort Sal kommt im Spanischen auch in Salario vor, also Salz und Gehalt, so wie im Deutschen Salär ein altes Wort für den Lohn. Salz war im Römischen Reich zeitweilig auch ein Geldersatz und nicht massenhaft verfügbar wie heute.Öffnungszeiten
Die Besichtigung und die Führungen sind das gesamte Jahr über möglich, die genauen Zeiten mit den verschiedensprachigen Führungen erfährt man während der Reservierung.Reservierung
Die Reservierung im Internet ist erforderlich, die Anmeldung geht in wenigen einfachen Schritten, hier ein Überblick.– Auf der Startseite „ELIGE TU EXPERIENCIA“ anklicken.
– Die verschiedenen Möglichkeiten werden beschreiben, weiter mit „Visita general al Valle Salado y al proceso de producción de sal.“
– Der Besuch wird mit den Preisen genau beschrieben, weiter mit „RESERVA ESTA ACTIVIDAD“
– Auswahl Besuchstag / Datum
– Auswahl Uhrzeit Führung Französisch, Spanisch, Baskisch oder Englisch
– Anzahl der Personen
– Eingabe Vorname, Nachname, e-mail Adresse, Telefonnummer, Land, Provinz, Postleitzahl, Datenschutzbestimmungen akzeptieren, Textfeld für zusätzliche Anmerkungen und weiter mit „COMPRA TU ENTRADA“
– Die Bestellung wird zusammengefasst, weiter mit „REALIZA TU PEDIDO“
– Bezahlung mit Kredit oder Debitkarten, weiter mit „REALIZA TU PEDIDO“
– Eingabe Kartennummer, Gültigkeit Monat/Jahr, CVC Nummer, weiter mit „Pagar“
– Die Zahlung wird von der kutxabank online bestätigt.
– Die Reservierungsbesätigung erhält man online, die A4 Seite ausdrucken und vor Ort vorzeigen.
Preis
9,– € bezahlt hatte ich bei der Reservierung mit der Debit MasterCard® von NiCKEL.Anreise
Die Anreise geht am einfachsten mit dem Mietwagen oder Motorrad, man kann das Ziel nicht direkt in das Navigationsgerät eingeben. Das Garmin Drive™ 5 MT-S Europe hatte das Sonderziel nicht gespeichert und man musste den Ortsnamen und die Straße eingebe. Die Postleitzahleingabe war hier nicht möglich, ansonsten empfehle ich immer die Reihenfolge Postleitzahl um Verwechselungen bei gleichen Ortsnamen zu vermeiden. Die Fahrt ab der Autobahn führt über schöne kurvige Landstraßen in der hügeligen Landschaft, eine Ortsdurchquerung mit einem Bahnübergang ist besonders schön. Das Besucherzentrum im Ort befindet sich auf der linken Seite, es ist schlecht zu sehen da es unterhalb der Straße liegt. Die Parkplätze in dem kleinen Ort sind zwar kostenlos aber es gibt nur sehr wenige.Lage
Salinas de Añana, Besucherzentrum, Calle Real 45, 01426 Añana
Das Dorf Añana oder auf Baskisch Gesaltza Añana befindet sich gut 30 Kilometer von Vitoria-Gasteiz entfernt. Es liegt auf 574 m Höhe in einem Tal, der Ort ist länglich an den Hang gebaut. Das Besucherzentrum liegt unterhalb von der Straße und man sieht es deshalb nicht so gut.
Anmeldung vor Ort
Salinas de Añana, Empfang, Kasse, Verkaufsraum und Beginn Führung
Ich hatte den Ausdruck vorgelegt und im Austausch eine Einetrittskarte bekommen, die Führung fand auch bei Regen statt. Die Wartezeit kann man im Verkaufsraum verbringen, neben den Produkten gibt es auch einige Informationen.
Führung
Salinas de Añana, Regenschirme für die Führung
Ich war Ende Juni 2023 vor Ort und das Wetter war die Saison die im Mai beginnt schon so schlecht wie seit Jahren nicht mehr. Nur ein Tag konnte tatsächlich Salz gewonnen werden. Der Führer hatte auch Humor und reichte mir einen Regenschirm, ich war zum Tourstart um 18:15 Uhr auch der einzigste an diesen verregneten Samstag.
Gelände
Salinas de Añana, Gelände der Salzgewinnung
Die Salzgewinnung ist hier seit vermutlich 6500 Jahren bekannt und seit dem Jahr 822 dokumentiert. Die Anlage hatte mal eine Fläche von fast 100 000 m² und war somit die größte Salzgewinnung in Nordspanien. Die arbeitsintensive Gewinnung vom Salz wurde dann in den sechziger Jahren eingestellt, heute wird nur noch für die Touristen Salz gewonnen.
Salinas de Añana, Gelände der Salzgewinnung
Die Salinen gehören heute zum landwirtschaftlichen Kulturerbe der UNESCO, auf der Führung wird man auf Dinge hingewiesen die man sonst nicht bewusst wahrgenommen hätte. Die schwarze Schichten zum Beispiel die einfach schwarze Asche ist, früher wurde das Wasser auch mal in Krügen erhitzt, das Salz war dann aber klumpig.
Salinas de Añana, Karte Salzvorkommen
200 Millionen Jahren zuvor war hier ein Meer und noch nicht die Provinz Araba, das Salz wurde in den unteren Schichten eingelagert und kommt heute mit dem Grundwasser an die Oberfläche. Das Salzwasser führt auch dazu das hier Pflanzen wachsen die man sonst nur in der Nähe vom Meer findet.
Salinas de Añana, Kanal aus Holz
Das Salzwasser wird seit ewigen Zeiten in den ausgehöhlten Hölzern von der Quelle an die Felder transportiert. Das Wasser hat viermal mehr Salzgehalt als Meerwasser, das Holz verrottet deshalb kaum. Das Wasser wird ganz einfach gestaut oder abgeleitet, kleine Holzsperren reichen völlig aus.
Salinas de Añana, Salzablagerungen am Kanal aus Holz
Der Führer forderte einen auf das Wasser mal zu schmecken, wer Meerwasser kennt weiß schon was kommt, das der Salzgehalt viermal höher ist kann man aber kaum schätzen. Die Salzgewinnung geht hier von Mitte Mai bis September, in der Zeit ist die Sonne stark genug. Das Wasser muss langsam verdunsten und die Lake wird umgerührt. Die Ernte wurde in 50 kg Einheiten für Männer oder 25 kg Einheiten für Frauen abtransportiert, Tiere konnte man auf den schmalen Wegen nicht einsetzen.
Andenken
Salinas de Añana, 750 g feines Salz für 5,50 €
Es gibt verschiedene Arten von Salz, grobes, mittleres, feines oder mit anderen Gewürzen gemischt. Ich hatte 750 g feines Salz für 5,50 € gekauft, ob es einen geschmacklichen Unterschied zu den normalen Supermarktsalz gibt kann ich nicht sagen.
Kontakt
Centro de Acogida al VisitanteTelefon +34 945 351 111
Telefax +34 nicht bekannt
e–mail info@vallesalado.eus
Adresse
Centro de Acogida al VisitanteCalle Real 46
01426 Añana
Spanien