Alcalá de Henares
Cervezas Enigma Brauereibesichtigung
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– keine Führung trotz Reservierung (behoben), Datenschutzprobleme, Löschung des Kundenkontos wird nicht bearbeitet
Die Brauerei Enigma braut Biere die man genießt und sich von den industriellen Produkten der großen Hersteller unterschieden sollen. Eine Besichtigung der Brauerei mit anschließender Verköstigung der Produkte kann Klarheit bringen. Ich hatte im November 2017 einen Termin im Internet reserviert, leider fand keine Führung statt. Die Besichtigung mit Verköstigung des Produktes fand dann im Januar 2018 mit neuer Reservierung statt. Ich hoffe meine Hinweise und Tipps die Brauerei zu besichtigen und den Online Shop zu nutzen sind hilfreich.
Information
Die Website vom Anbieter ist auf Spanisch verfügbar und wurde übersichtlich gestaltet. Man erfährt alles über die produzierten Biere und wo man sie lokal erhalten kann. Es gibt auch einen Online Shop mit den Eintrittskarten zur Führung, Geschenksets aus Gläsern und Bierflaschen und mehr, der Versand für das spanische Festland ist im Preis enthalten. Die Führungen mit anschließender Verköstigung finden nur am Freitag und am Samstag nach bestätigter Reservierung statt und dauern in etwa 1,5 Stunden.Preis
10,– € für den Besuch und die Verköstigung, bezahlt hatte ich im Januar 2018 mit der kostenlosen MasterCard® von der ING Direct, Spanien.Preis Tipp
7,– € hatte ich im November 2017 bezahlt, es gab einen Gutschein von GROUPON®. Der Coupon brachte angeblich eine Ersparnis von 5,– € oder 41,6 %, tatsächlich aber nur 3,– € oder 30 %.Preise GROUPON® 2018
| Preis Euro | Gutschein |
| 12,– € | Brauereiführung und Verköstigung für eine Person. |
| 24,– € | Brauereiführung und Verköstigung für zwei Personen. |
| 22,– € | Brauereiführung und Verköstigung für vier Personen. |
| 34,– € | Brauereiführung und Verköstigung für sechs Personen. |
Im April 2018 gab es wieder Gutscheine bei GROUPON®, die Voucher für eine oder zwei Personen waren bereits ausverkauft, merkwürdig auch die Preisgestaltung, so wäre der Besuch mit vier Personen tatsächlich günstiger als mit zwei Personen.
Reservierung 2017
Die Reservierung ging mit dem GROUPON® Gutschein direkt über das Portal im Internet unter „Meine Gutscheine“ konnte man direkt den Termin auswählen. Es standen Ende November 2017 der Freitag und der Samstag jeweils um 12:00 zur Auswahl.Reservierung 2018
Die Dame hatte sich im November 2017 meine Kontaktdaten notiert und mir im Januar 2018 genau 12 Tage vor der möglich Besichtigung eine Einladung gesendet. Der Termin am Samstag Ende Janaur 2018 um 12:00 sagte mir zu und ich hatte mir eine Eintrittskarte im Online Shop gekauft und dann per e–mail formlos zugesagt.Lage
Cervezas Enigma in der Calle Pierre Curie 18 in 28806 Alcalá de Henares
Die Brauerei befindet sich im Gewerbegebiet „La Garena“ in der Calle Pierre Curie 18 in 28806 Alcalá de Henares, es gibt in der Umgebung kostenlose Parkplätze. Die Lage nördlich von der M–100 und A–2 ist natürlich nicht besonders reizvoll in der Umgebung gibt es nur Gewerbebetriebe.
Anreise
Die Anreise geht am einfachsten mit dem Mietwagen, man fährt von Madrid aus auf der A–2 Richtung Zaragoza bis zur Ausfahrt 26 dann die Autobahn überqueeren, geradeaus über einen Kreisverkehr und nach der M–100 am ersten Kreisverkehr die erste Abfahrt rechts, danach links in das eingezäunte Industriegebiet, der Hauptstraße folgen und rechts in die Calle Pierre Curie abbiegen. Die Anschrift kann man natürlich auch in ein Navigationsgerät eingeben.Anmeldung 2017
Ich war 15 Minuten vor dem Termin vor Ort und hatte an der Tür geklingelt, die Frau konnte mir nur mitteilen das es heute keine Führung gibt. Die Reservierungen über GROUPON® müssten erst bestätigt werden, davon war aber bei der Reservierung nichts zu lesen. Ich hatte meine Kontaktdaten in Form von e–mail Adresse und Mobiltelefonnummer dagelassen und Interesse an einer Führung in der Zukunft bekundet. Ich war bis kurz vor 12:00 der Einzigste der eine Führung mitmachen wollte.Anmeldung 2018
Eingangsbereich mit Ausstellung
Ende Januar 2018 war ich gut 10 Minuten vor 18:00 pünktlich vor Ort und die Wartezeit konnte man in dem Raum mit den anderen verbringen, es gab hier ein paar Fotos von dem Bau der Anlagen an den Wänden und natürlich die Bierflaschen. Es gab keine genaue Kontrolle, nur den Vornamen zu nennen reichte aus.
Sudkessel
Sudkessel
Die Führung vom Inhaber ging dann auch mit der Begrüßung pünktlich los, es waren nur gut 15 Personen in der Gruppe, was sehr angenehm war. Die Idee Bier zu brauen entstand im Jahr 2000, da gab es nur große Brauereien in Spanien. Der Trend mit den Mikrobrauereien kam ja erst viel später auf, die Produktion läuft seit 2014. Die Produktion von Bier geht in wenigen Schritten, im Sudkessel aus Edelstahl wird die Maische und der Hopfen bei konstanter Temperatur erhitzt, eine sehr ausführliche Erklärung findet man auch Wikipedia.
https://de.wikipedia.org/wiki/Bierbrauen
Gärtank und Abfüllung
zylindrokonische Gärtanks und Flaschenabfüllanlage
Die Hefe verwandelt bei der Gärung den Malzzucker in Alkohol, Kohlensäure und Wärme, das geschieht in den Gärtanks. Die kleine Flaschenabfüllanlage sieht man im Vordergrund. Es könnten pro Monat 2000 Liter Bier produziert werden, tatsächlich ist es aber weniger.
Zutaten
Wasser, Malz, Hopfen und Hefe
Die Zutaten sind Wasser, Malz, Hopfen und Hefe. Ich hatte mal auf den Hopfen gekaut, der schmeckt bitter wie Bier, ist also der Hauptgeschmacksträger. Es gibt viele Sorten von Hefe, Hopfen und Malz und somit auch unterschiedlicher Geschmack bei den Bieren. Das Wasser hat auch einen erheblichen Anteil bei der Ausrichtung vom Biergeschmack.
Versand
Verpackung und Versand
Der letzte Schritt nach der Abfüllung in Flaschen oder kleine Tanks ist dann die Verpackung, Lagerung und der Versand. Die Führung war dann hier nach gut 70 Minuten zu Ende und es ging eine Etage höher zur Verköstigung.
Verköstigung
Verköstigung Premium Ale und Origen mit salzigen Nüssen und Kartoffelchips
Das Bier schenkt man schräg in ein Glas ein, aber das dürfte ja jedem klar sein. Ein Bierglas mit einer kleinen Öffnung und großem Boden hat den Vorteil das die Kohlensäure nicht so schnell entweicht. Es gab erst das Premium Ale und danach das dunkle Origen Bier, dazu reichlich salzige Nüsse und Kartoffelchips. Es war dann schnell eine gute Stimmung in dem Raum und die geplanten 1,5 Stunden wurden zu mehr als 2 Stunden.
Reinheitsgebot
Es gibt in Spanien kein Reinheitsgebot für Biere, deshalb wird betont das es zu 100 % natürlich ist. Das Valkiria Bier hat Zusätze die es meiner Meinung nach auch einfach zu einem Mixgetränk machen, letztlich sollte der Geschmack entscheiden. Ich mag lieber Biere die wirklich nach dem Originalrezept hergestellt werden.Online Shop
Der Online Shop hat eine eigene Website und wurde im gleichen Stil gestaltet, hier ein Überblick der Bestellung.– Die Startseite hat die Rubriken Nuevos, Populares und Los mas vendidios.
– Auswahl des Produktes mit „Añadir al carrito“
– Ich hatte „Visita a la fabrica + cata guida“ und „Caja con 6 cervezas Enigma“ ausgewählt. Der Gesamtbetrag wird angezeigt, weiter mit „Ir a la caja“
– Ein Benutzerkonto muss angelegt werden, Eingabe e–mail Adresse und weiter mit „Crear una cuenta“
– Auswahl Herr oder Frau, Eingabe Vorname, Nachname, e–mail Adresse, frei wählbares Passwort mindestens 5 Stellen, Geburtsdatum, Newsletter und Angebote optional, weiter mit „Registrarse“
– Die Anmeldung wird mit einer e–mail bestätigt.
– Eingabe Straße, Hausnummer, Postleitzahl, Stadt, Land, Festnetz oder Mobilfunktelefonnummer, Region, DNI/NIF/NIE, Textfeld für zusätzliche Informationen, Name dieser Kontaktanschrift frei wählbar und weiter mit „Guardar“
– Die Angaben werden zusammengefasst, weiter mit „Ir a la caja“
– Der kostenlose Versand mit enviala und die Zustellzeit 24 h bis 72 h werden angezeigt, weiter mit „Ir a la caja“
– Zahlung mit Banküberweisung, Bank und Kreditkarten VISA MasterCard®, weiter mit Conectar con el TPV“
– Eingabe Kreditkartennummer, Gültigkeitsdatum und CVC2 Code, weiter mit „Pagar“
– Die Bestellung wird online und per e–mail bestätigt.
http://tiendaenigma.com
Kundenkonto löschen
Brief vom 4.02.2018 mit Unterlagen zur Kündigung
Es gibt Online keine Möglichkeit das Kundenkonto zu löschen, ich hatte deshalb Anfang Februar 2018 einen Brief mit folgenden Text:„estoy muy contento con la visita de la fabrica y me gusta la cerverza, pero no quiero comprar en el futuro. por favor cerrar mi cuenta y borrar mi datos personales. añado una fotocopia de mi NIE y mi tarjeta de identidad aleman, como la ley dice.“ geschrieben und eine Fotokopie von meiner NIE mit Personalausweis und eine Bildschirmaufnahmen von meinem Kundenkonto mit beigelegt. Es ist nach dem Gesetz erforderlich bei einer Kündigung eine Fotokopie vom Ausweis mit einzusenden, vermutlich um Mißbrauch vorzubeugen.
unregistrierter Brief vom 4.02.2018
Ich hatte den Brief normal und nicht als Einschreiben versendet, mein Konto war gut 14 Tage später noch nicht geschlossen. Ich hatte mich deshalb noch einem per e–mail gemeldet und nachgefragt ob mein Brief angekommen ist und meine Bitte um die Schließung des Kontos wiederholt.
Ende April 2018 hatte ich erneut überprüft ob mein Kundenkonto gelöscht wurde, leider war das nicht der Fall, ich hatte eine Bildschirmaufnahme gemacht und folgenden Text eingefügt:„Hola Susana Torres, hoy es el 30 de abril 2018 y mi cuenta en http://tiendaenigma.com no ha borrado...por favor eliminar mi cuenta y datos hasta el 15 de mayo 2018, en caso es no posible..
Agencia Española de Protección de Datos
Calle Jorge Juan 6
28001 Madrid
https://www.agpd.es
un saludo“
Ich werde am 15 Mai 2018 erneut überprüfen ob das Konto geschlossen wurde, sollte es nicht der Fall sein werde ich mich an die AEPD wenden müssen.
Mitte Oktober 2020 konnte ich mich immer noch bei meinen Konto anmelden, ich hatte dann eine Bildschirmaufnahme von meinem Konto und meiner Website gemacht und einen kurzen Text hinzugefügt. Die JPG Datei hatte ich an disfruta@cervezasenigma.com gesendet.
Versand
Versand 6 Bierflaschen im Januar 2018
Der Versand war sehr schnell, ich hatte am Montag bestellt und am Mittwoch wurde der Karton mit den 6 Bierflaschen und zwei Bierdeckeln geliefert.
http://www.envialia.com
Biere
Auswahl 6 Flaschenbiere 0,33 Liter
Die Auswahl bestand aus Valkiria, Cervantes 400, Origen, Premium Ale und Complutum.
Valkiria
Das Valkiria Bier wird als Wikinger Bier beschrieben, es sind Honig und Orangen beigemischt und als weitere Besonderheit als glutenfrei gekennzeichnet. Es schmeckt meiner Meinung nach fruchtig und etwas wie Sekt. Ohne Gluten bedeutet das weniger als 20 mg / kg enthalten sind, das ist nur für Menschen interessant die wirklich eine Zöliakie haben.https://de.wikipedia.org/wiki/Glutenfreies_Bier
Premium Ale
Das Premium Ale ist sehr würzig und hat 5,5 % Alkoholanteil, es waren zwei Flaschen im dem Set enthalten. Es ist ein naturtrübes Bier mit würzigen Geschmack.Kontakt
Mobiltelefon +34 65 358 2279Telefax +34 nicht bekannt
e–mail disfruta@cervezasenigma.com
Adresse
Cervezas EnigmaParque Empresarial La Garena
Calle Pierre Curie 18
28806 Alcalá de Henares
Spanien