Brügge
Pommes frites Museum
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– Preis
Die beliebten Pommes frites kann man auch im Museum in Brügge bekommen, eine Kostprobe der kalorienreichen Kost gibt es als Belohnung am Ende der selbstgeführten Tour. Die belgische Erfindung hat sich weltweit verbreitet und die Geschichte wird von der Entdeckung der Kartoffel in Peru bis zur heutigen Frittenbude gezeigt. Ich hatte das Museum im Juni 2013 besucht und hoffe die Tipps und Hinweise dazu sind hilfreich.
Informationen
Die Internetseite ist auf Niederländisch, Französisch und Englisch verfügbar, eine deutsche Sprachversion gibt es leider nicht. Die Seiten wurden einfach, hell und übersichtlich gestalltet, man findet wohl alles wichtige über das Museum und den Besuch. In der Ausstellung selber findet man alles ausführlich auf Niederländisch, Französisch und Englisch beschrieben. Es gibt für Gruppen ab 15 Personen geführte Touren für 60,– €, das würde den Besuch vielleicht noch interessanter machen, eine Anmeldung ist langfristig erforderlich.Lage
Pommes frites Museum Eingang
Das Museum liegt direkt in der Innenstadt, es gibt keine kostenlose Parkplätze vor Ort.
Anreise
Die Anreise geht am einfachsten zu Fuß, es reicht die Anschrift ins Navigationsgerät einzugeben.Öffnungszeiten
Eingangsbereich
Die Öffnungszeiten sind täglich von 10:00 bis 17:00, nur an einigen Feiertage, die im Internet bekannt gegeben werden ist geschlossen.
Preis
6,– € inklusilve 6 % Umsatzsteuer, bezahlt hatte ich mit Bargeld. Einen Coupon bekommt man im Hotel oder bei anderen touristischen Einrichtungen, es gibt dann eine Portion Pommes frites gratis.Museum
Geschichte der Pommes frites
Die Geschichte der Pommes frites fängt natürlich mit der Entdeckung der Kartoffel an. Der Erdapfel stammt aus Peru und es gibt allein in Peru unglaubliche 4000 Sorten die man in 8 Gruppen einteilen kann. Die Spanier brachten die Kartoffel 1537 nach Europa, die Erfindung der Pommes frites ist aber den Belgiern zuzusprechen.
Erfindung
Die Erfindung der Pommes frites ist wohl einem Zufall zu verdanken, im Winter gab es kaum Fische zu fangen und so wurden Kartoffeln in die Form kleiner Fische geschnitten und frittiert. Das war im Jahr 1750 in der Gegend am Maas Fluss, den Namen French fries haben sie durch amerikanische Soldaten bekommen, die die von belgischen Soldaten zubereiteten Pommes mitbrachten. Die US Amerikaner konnten Frankreich und Belgien nicht unterscheiden, da die belgischen Soldaten französich sprachen waren es french und nicht belgian fries.Maschinen
Maschinen zur Herstellung von Pommes Frites
Die handbetriebenen Maschinen wurden im Haushalt genutzt um große Kartoffeln in die Form von Pommes zu schneiden.
Imbiss Ausstattung
Friteuse in einem Imbiss Stand
Ein typischer Imbiss findet sich in der Ausstellung, die Zubereitung ist auch ausführlich erklärt. Der Trick besteht im zweifachen frittieren, so wird vermieden, das die Pommes das gut 200 Grad heiße Fett abkühlen und selbst zu viel aufsaugen. Die Tiefkühlpommes wurden schon einmal frittiert und somit ist nur noch ein Vorgang nötig.
Pommes frites
Pommes frites
Im Kellergeschoss kann man dann eine original Portion Pommes frites probieren, mit dem Gutschein gratis ansonsten 2,20 €, Ketchup 0,60 €. Der Geschmack war gut, mir allerdings zu fettig, wobei die Pommes angeblich nur 11,74 % Fett haben sollen. Eine Portion Super Size French Fries bei Mc Donald’s® wiegt 200 Gramm und hat 29 Gramm Fettanteil, das wären 14,5 %, die Kalorien sind mit 610 angegeben.
Souvenirshop
Souvenirshop mit T–Shirts und Baseball caps
Ein Laden mit Andenken bietet T–Shirts für 8,– €.
Souvenirshop mit Büchern und Kleinkram
Es gibt jeden nur erdenklichen Kleinkram in Form einer Pommes oder Kartoffel.
Kontakt
Telefon +32 50 3401 50Telefax +32 50 3431 50
e–mail info@frietmuseum.be
Adresse
Frietmuseum – BruggeVlamingstraat 33
8000 Bruges
Belgium